正盈三維凍肉切丁機與傳統的切肉儀優勢明顯：速度快、效率高；，能耗低、節省人工。

1.切割速度快，生產效率高，使用后無需清洗，只需進行簡單的沖洗即可完成一次生產任務；

2.節能環保：采用PLC控制系統的運行，自動化程度高，不需要人工值守，只需將原料放入加工槽內即可開始生產；

3.刀片壽命長、產量高、生產效率大（平均每小時可生產600公斤以上）、操作簡單；

4.可任意調節凍肉產品的厚度及切割角度，滿足客戶的需求；

5.采用新型節能型刀具，可連續生產作業。

凍肉切丁是指把凍鮮肉產品通過機械的方式加工成適合人們食用的塊狀肉。如將凍肉通過切肉機加工成塊狀，便于儲存和運輸，同時便于儲藏的原料經過切割機加工就可以得到需要的塊狀肉品，比如牛羊肉等。

凍肉切丁是一種傳統的、高效的凍肉產品生產工藝設備，它可以利用旋轉切刀來切割加工，該旋轉刀具通過電動機帶動刀具旋轉切割加工。冷凍肉類產品經過切刀來進行切割，使其達到均勻分布、美觀的要求。