去筋膜機的操作方法：

1、確認去筋膜機的電源正常接入。

2、確認氣源正常接入。

3、確認卸刀手柄在正常使用位置 上。

4、打開去筋膜機的電源開關。

5、輕踩踏板，確認滾輪旋轉方向是否正確。

6、確認旋轉方向正確后，把帶筋膜的肉，皮朝下放在刀片上，輕踩腳踏板把肉往前推即可。

去筋膜機出現故障的應急措施：

1、機器不工作：
（1）確認電源是否正常接入。（應接入三相380V的工廠電源）。
（2）確認卸刀手柄是否在正常工作位置。（如果在卸刀位置上，需扳回到正常工作位置上）

2、操作停止后重新啟動，但設備不運轉
（1）確認踏板與機器之間是否有異物。